Z kuchni górnośląskiej: królowa wszystkich zup - WODZIONKA (inaczej zwana Brotzupą).
Porzepis jest bardzo prosty:
Do talerza wrzucamy trochę pokrojonego w kostki chleba (najlepiej czerstwego - 2-3-dniowego), drobno posiekany i rozgnieciony z solą czosnek (dość sporo), trochę smalcu albo masła, skwarki z boczku, można dodać pieczone ziemniaki (tzw. Bratkartofle). To wszystko zalewa się wodą i dodaje ewentualnie trochę kostki rosołowej albo maggi do smaku. Można też dodać trochę pieprzu. Gotowe! Bardzo pyszna i zdrowa zupa Smacznego! _________________ Kochamy Cię, Bogusiu!
[img]http://s2.suwaczek.com/201201111565.png[/img]
Kochamy Cię, Jadziu!
[img]http://s9.suwaczek.com/201408301765.png[/img]
http://bubinkowo.blogspot.com
Wygląda też niezbyt ciekawie. Pamiętam jak w akademiku koledzy robili wodzionke, a osoby, które nie były ze śląska, albo nie znały tego tak dziwnie na to patrzeli i sie dziwili, że to idzie jeść Ale jak skosztowali to co tydzień wodzionke robili, tak im zasmakowało
[quote="LuterAnka"]Apetycznie nie brzmi, ale jest znakomita. Raz spróbujesz i będziesz jadła częściej. Szczególnie jeśli lubisz czornek... a wiem, że lubisz.
[/quote]
nie mówię, że nie, ale jakoś mnie odrzuca boczek i smalec.. bleee. nie cierpię smalcu. ale może kiedyś będę miała okazję do spróbowania
Dołączył: 18 Gru 2007 Posty: 5996 Pomocy: 18 Skąd: Czerwionka-Leszczyny Data ślubu: 28.04.2009 i 25.07.2009 Wiek: 40
Wysłany: Sro Paź 22, 2008 8:20 pm Temat postu:
ale z tego chleba do wodzionki się grzanek nie robi tylko taki normalny się kroi i wrzuca i zalewa wodą _________________ Kochamy Cię, Bogusiu!
[img]http://s2.suwaczek.com/201201111565.png[/img]
Kochamy Cię, Jadziu!
[img]http://s9.suwaczek.com/201408301765.png[/img]
http://bubinkowo.blogspot.com
Ostatnio zmieniony przez LuterAnka dnia Sro Paź 22, 2008 8:22 pm, w całości zmieniany 1 raz
Dołączył: 14 Kwi 2008 Posty: 28077 Pomocy: 93 Skąd: Radom Data ślubu: 10.10.2009 Wiek: 41
Wysłany: Sro Paź 22, 2008 8:21 pm Temat postu:
Pyszny chleb ze smalcem jadłam ostatnio w Malborku - zresztą dowód na n-k
a wcześniej we Wrocławiu taka knajpka była gdzie na miejscu warzyli piwo i dawali do każdego właśnie chlebek ze smalcem.
A kto wie jak się nazywa taka zapiekanka ziemniaczana. Kiedyś na Mazurach mnie taką poczęstowali - Ziemniaki, boczek, cebula nie wiem czy coś więcej tam było... _________________ [img]http://www.suwaczki.com/tickers/43kt9vvj8429zypw.png[/img][img]http://www.suwaczki.com/zabki/images/89111956767829e2.png[/img]
[img]http://www.suwaczki.com/tickers/km5s8ribrdr23q42.png[/img]
[img]http://images40.fotosik.pl/124/db23c73d271316da.gif[/img]
[quote="anulka7"]
A kto wie jak się nazywa taka zapiekanka ziemniaczana. Kiedyś na Mazurach mnie taką poczęstowali - Ziemniaki, boczek, cebula nie wiem czy coś więcej tam było...[/quote]
Myślę że to [b]babka ziemniaczana [/b]albo [b]kugiel[/b] _________________ [img]http://www.slub-wesele.pl/suwaczki/20090515580213.png[/img]
Dołączył: 09 Sie 2008 Posty: 4353 Pomocy: 23 Skąd: Poznań Data ślubu: 4 lipca 2009 Wiek: 37
Wysłany: Pią Paź 24, 2008 10:35 am Temat postu:
babkę ziemniaczaną uwielbiam, nawet nie wiem w jakim regionie jest popularna, bo w wielkopolsce napewno nie _________________ [img]http://www.suwaczki.com/tickers/k0kdtv73zqi6tnaa.png[/img]
[img]http://www.suwaczki.com/tickers/k0kdtv73kb8u1tec.png[/img]
[quote="aaggusia"]babkę ziemniaczaną uwielbiam, nawet nie wiem w jakim regionie jest popularna, bo w wielkopolsce napewno nie [/quote]
Babka ziemniaczana jest regionalną potrawą z podlasia:) tak samo jak placki ziemniaczane. Mmm pycha! palce lizać! _________________ [img]http://www.slub-wesele.pl/suwaczki/20090515580213.png[/img]
Wszystkie czasy w strefie CET (Europa) Idź do strony : 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7Następny
Strona 1 z 7
Możesz czytać tematy Nie możesz pisać nowych tematów Nie możesz odpowiadać w tematach Nie możesz zmieniać swoich postów Nie możesz usuwać swoich postów Nie możesz głosować w ankietach
FAQ
Szukaj
Użytkownicy
Grupy
Rejestracja
Profil
Zaloguj się, by sprawdzić wiadomości
Zaloguj
